Salade Fraîcheur pour BBQ

pour 4 pers

Barbecue

Eté

Salade Fraîcheur pour BBQ

Liste des ingrédients :

  • 1 barquette mix grill mexicain CLERMONT

  • 6 tomates fraîches
  • 1 concombre
  • 3 tomates confites
  • 3 gousses d’ail confit
  • 1 poivron vert
  • 2 boules de mozzarella
  • 100g olives noires
  • Quelques feuilles de basilic
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

La recette :

• Laver les tomates fraîches et les couper en fines rondelles
• Laver et émincer finement le poivron. Couper les tomates confites et les gousses d’ail confites en deux
• Couper la mozzarella en petits dés
• Éplucher le concombre et couper en lamelles très fines à l’aide d’un économe
• Disposer les rondelles de tomates dans le fond d’un grand plat. Recouvrer de lanières de concombre et de poivron
• Parsemer de dés de mozzarella, d’olives noires, d’ail et de tomates confites
• Fouetter l’huile et le vinaigre à la fourchette, saler et poivrer
• Verser la sauce sur la salade. Décorer de feuilles de basilic
• Servir très frais
• Accompagnement idéal pour votre barbecue avec la barquette Mix grill CLERMONT.