Paupiettes de porc au curry d’ananas

pour 9 pers

Cocotte

A l'année

Paupiettes de porc au curry d’ananas

Liste des ingrédients :

  • 9 paupiettes CLERMONT

  • 20 cl lait de coco,
  • 20 cl crème liquide,
  • 2 oignons,
  • 5 tranches d’ananas,
  • poudre de curry et coriandre,
  • sel et poivre,
  • huile.

La recette :

• Faites revenir les paupiettes quelques minutes dans la sauteuse avec l’huile chaude et le curry, jusqu’à ce que les paupiettes soient dorées
• Ajoutez les oignons pelés et émincés, ainsi que l’ananas coupé en dés
• Versez le lait de coco et la crème liquide. Ajouter la coriandre, salez et poivrez
• Remuez régulièrement
• Laissez cuire doucement 15 à 20 mn.