Burger au lard

pour 4 pers

Poêle

A l'année

Burger au lard

Liste des ingrédients :

  • 8 tranches de lard CLERMONT

  • 600g de bœuf haché
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 50g de fromage bleu émietté
  • Sel, poivre
  • Pains à burger
  • Sauce barbecue

La recette :

• Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer le lard 4 à 5 minutes à feu moyen. Réserver au chaud
• Mélanger le bœuf haché dans un saladier avec l’origan, l’oignon, le fromage bleu, le sel et le poivre
• Former les burgers et faire cuire dans la poêle 2 à 3 minutes à feu moyen de chaque côté
• Mettre les burgers dans les pains avec le lard et un peu de sauce.