Merguez

Nos recettes d’épices sont des créations « maison » alliant le juste équilibre du goût et de la force.

Nos Merguez sont fabriquées à partir de viande de bœuf et de mouton français et sont poussées dans des boyaux naturels de mouton. Leur goût subtilement relevé et épicé nous rappellent les saveurs orientales. Deux recettes existent : douce et extra forte.
Le conseil de cuisson des Merguez au barbecue est de ne pas les piquer et les cuire à environ 15 centimètres de la braise pendant 4 à 5 minutes.